2002-06-28
位于波士頓城西約三十里的費明翰市，九號公路兩側區域，通衢大道，貫通南北東西。近期波城詩人之間 “阡陌” 論戰，無論“阡陌”所指是小徑還是大道，該地段都可稱為“阡陌縱橫”。所有大百貨公司、大汽車代理、娛樂場都幾乎在那兒設點，商賈櫛比鄰次，顧客雲集，終日川流不息。在該處兜一圈，生活所需，衣食住行，盡可解決。如有所謂購物城的話，這是真正稱得上購物的《城》。年前，在這購物城中心九號公路旁開設一間『太平洋餐館』，供應自助式中國餐。不久，購物城洋場十里，格外飄香。遠近食客，聞風而來，都贊“太平洋”格調高，食物好。中華美食文化，注入新的元素，改善了廣大顧客的觀感﹕噢！中國菜，自助餐。『太平洋餐館』座落在一小崗上，有開闊的視野。門前停車場可停百部車。外觀“洋味十足”，全無如花花綠綠、像廟又像宮的傳統中式格局。進門要拾級而上，通過候駐間及酒吧，便眼前一亮﹕寬大的餐櫃廳，十個八個餐櫃台，擺滿上百種各式各樣餐食，熱氣騰騰；點心、水果，新鮮、晶瑩，五光十色，與天花折射出的鎏彩，相互交織映輝。即便是一盤普通生菜，擺放也很講究，真是『瓦瓿勝金玉，園蔬愈珍饈』，任憑顧客選揀，做『釣魚郎』，當『火鳳凰』。難得的是﹕仍可特別“柯打”北京鴨！由專人伺候，自助之餘，又他助一番。圍繞著中心各式餐櫃是四大餐廳。每個餐廳的布置，各俱特色，但同樣潔淨明亮，牆上掛有名家書畫或點綴擺放藝術品。主人家是位藝術家、收藏家，這些名家書畫、藝術品，正是他幾十年來珍藏的一部分。與餐館外形的西化比較，餐廳的裝璜則是現代中國化。餐台鋪上雪白的台布，坐位空間寬闊，嚴然是一間高級餐廳格局。一般自助餐館，向來給人的印象是“餐價平”、“任食”、“多樣”。總之，填飽你的肚皮為第一要務。由于成本關係，質量與服務嗎，想顧客也不便作更多要求。太平洋餐館，除了餐價一般，款式多之外，同樣注重食物的高精質量，也強調賓至如歸，令人感到舒適、親切。可以感受到，主人是傾注多少心血在里面，以展示一幅現代中華飲食文化圖，顯示一個高質中國自助餐範模，如一位畫家，在他的作品劃龍點睛地著墨。平心而論，在那兒用餐，大贊“又平又靚”之餘，不禁悄悄問﹕『藝術家重理想，重完美。但在商言商，有錢賺嗎？』賺錢之道，各有蹺門。以快打慢，捷足先登是一種；培養市場，擴大客源，海納萬川是另一種；一本萬利，乃營商者追逐的目標；細水長流，薄利多銷也能致富。不過，對文化藝術工作者而言，這門道仿佛都是不知盡頭的遙遙長路。但對太平洋餐館東主趙先生來說，可能另有不同算法的賬。趙先生是位國際著名攝影家，也是位藝術品收藏家。筆者曾參觀過他的工作黑房。他說﹕這些都是“敗家仔”愛好，化不少錢。人都有愛好，的确，凡有所謂“愛好”者，那一樣不化錢？就筆者所知，許多年前，趙先生用一萬元從拍賣行買回一張普通大小的黑白照片。在外行人眼中，照片平平無奇，一萬元，覺得簡直發神經。後來才知，該照片乃某國際大師的驚世代表作，目下，價格可能值四萬元！又某棒球明星用過而簽名的球棒，買時一千多元，現在有人用五六千元搜購……自我欣賞個夠，再以數倍獲利出售，這種生意，不也是投資者金黃的夢嗎？筆者不懂生意經，但相信太平洋東主如此經營，定有他的哲學。光是令中式自助餐，傲視城西，也教人可以自我欣賞一番了。至于是否欣賞個夠以後，又百倍利錢？那就但願如是吧。
人死可以復生
2004-06-27
甄雲龍
有句話﹕『人死不能復生』，大家都公認無異議，視為致理名言。如果有團體要開會表決這句話對不對，一定是『無異議通過』或『一致通過』，永無機會翻案。
且慢，原來人死是可以復生的。如果將『人死不能復生』當作定理一致或無異議通過的話，還是有機會可以翻案的。
了解中國近代史的人，甚至不少曾有親身經歷的過來人，都有翻案或被翻案的知識和經驗。每次『政治運動』過後，不是說產生了冤、假、錯案嗎？既然是冤案、假案、錯案，就應該翻嗎，所謂與時俱進，幾十年來，不知翻了多少冤、假、錯案；如不翻案，難道冤案、假案、錯案任由它冤、假、錯下去嗎？先看看下面網路錄下來的一則中廣消息﹕
『大陸湖北省恩施地方有一個七十八歲的老太太，在過世九小時之後，又奇蹟似地活了過來。而且老太太說，活過來之後，好像感覺身體更好了，左鄰右舍知道老太太鬼門關前走一遭的經驗，莫不嘖嘖稱奇。
這名老太太由於年歲已高，患病已經一個多月了，上個月九號，老太太躺在床上，四肢冰涼，已無氣息，家人認定老太太已經去世，於是按照當地習俗，為她淨身之後穿上壽衣，將老太太的遺體安放在棺材，並且按照當地習俗，準備在家裡停棺三天。
結果，家人為老太太守靈守到清晨的時候，家人突然聽見棺材裡發出敲打聲，把家人嚇得趕緊跑到外面叫醒其他人來看，家人把棺材蓋一打開，只見老太太從棺材內緩緩爬了起來，還問家人說，幹嘛把她裝進棺材裡？老太太「死而復生」的消息瞬時傳遍了全村，大家都感到極為不可思議。』
孝子賢孫們，小心了，對親人不可過早『蓋棺定論』，特別千萬勿匆匆下葬，九轉能還魂，人死可以復生！
星期二中華公所開了一個馬拉松會議。會議討論多個已經『通過』了的決議問題，舊事重提，頗費一番唇舌。有些議員又振振有詞地說﹕通過了決議，又拿來討論，老是翻案，到何時了？聽起來『表證成立』，有道理。其實翻不翻案，決定條件是該案本身是不是冤、假、錯案！如是，一百 年過去了，也應該翻案。讓我再說一遍﹕『既然是冤案、假案、錯案，就應該翻，難道冤案、假案、錯案任由它冤、假、錯下去嗎？』冤、假、錯案必須及時改正、修正，把顛倒的再顛倒過來，團體才有進步，社會矛盾才會化解，族群才會真正和諧。翻案不是大不了的情事，倒是什麼造成案要翻？才是一個值得大眾深刻思考的大大問題，尤其值得當權者思考的大問題。
人死尚可復生！有案應翻直需翻！